Czarna herbata o dużych liściach, mocna i aromatyczna z ziołowym posmakiem. Doskonała z cukrem kandyzowanym. W Turcji serwuje się ją mocno osłodzoną w małych szklaneczkach.

Zaparzać wrzątkiem do 3 minut (herbata pobudzająca) lub  3-5 minut (uspokajająca). Po wskazanym czasie listki oddzielić od naparu, gdyż wydzielające się do naparu garbniki sprawią , że napar będzie gorzki i zahamują wchłanianie magnezu i żelaza- mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Kraj pochodzenia : Sri Lanka. Wyśmienita z miodem lub kandyzem.